Jambon Ibérique de Bellota coupé à la main – 80g
Le Jambon Ibérique de Bellota EL REGALAO est un trésor gastronomique résultant de l’élevage respectueux de nos porcs noirs ibériques, connus sous le nom de « Pata Negra ».
Nos porcs évoluent en totale liberté au cœur de nos vastes pâturages boisés d’Estrémadure, en Espagne, se nourrissant exclusivement de glands pendant la période de la « montanera ». Ce cadre naturel permet à chaque animal de s’épanouir pleinement, conférant ainsi à notre jambon une qualité et une saveur uniques.
Chaque pièce est soigneusement sélectionnée et bénéficie d’un séchage et d’un affinage de plus de 40 mois dans nos caves traditionnelles.
Cet affinage prolongé permet de développer des arômes caractéristiques et une texture tendre et fondante, rendant chaque tranche de notre jambon juteuse et savoureuse.
Notre Jambon Ibérique de Bellota se distingue par un persillage abondant, résultat d’un processus de fabrication artisanal et méticuleux.
L’expérience sensorielle de notre Jambon Ibérique de Bellota est riche et complexe. Ses saveurs intenses et ses arômes uniques captivent les papilles, offrant une expérience gustative inoubliable. Que ce soit pour accompagner vos moments de convivialité ou pour une dégustation spontanée, ce produit incarne l’excellence de la gastronomie ibérique.
Pourquoi choisir notre Jambon Ibérique de Bellota coupé à la main ?
Viande ibérique : Une rareté, issue de porcs élevés en plein air et nourris de manière naturelle.
Affinage long et naturel : Plus de 40 mois pour des saveurs profondes et complexes.
Pratique et prêt à déguster : Emballé sous vide pour garantir une fraîcheur optimale et présenté dans un format pratique de 80g, tranché à la main selon la méthode traditionnelle.
Certification CALICER : Garantie de traçabilité et de qualité irréprochables, certifiant l’authenticité de nos produits ibériques Pata Negra.
Longue conservation : Idéal pour une utilisation prolongée tout en conservant sa qualité.
Ce délice gastronomique est prêt à être dégusté dès l’ouverture, révélant toute la finesse et la délicatesse de notre terroir espagnol.
Offrez à vos clients l’authenticité et le prestige de l’Espagne avec un produit qui allie tradition, qualité et excellence.
Parfait pour les restaurateurs, traiteurs et épiceries fines en quête de praticité et d’authenticité.